REVISTAS

El consejo de nutrición y alimentación de la academia de ciencias de los Estados Unidos, los define como "Alimentos modificados o que contengan un ingrediente que demuestre una acción que incremente el bienestar del individuo o disminuya los riesgos de enfermedades".

Araya H, Alimentación Saludable: alimentos funcionales y saludables 2003; 30(1) 

 

Los avances de investigación sugieren algunas modificaciones en la pirámide de la alimentación. No son muchas, si son relevantes para una mejor promoción de hábitos alimentarios saludables.

Baraona AM, Alimentación Saludable: Nueva pirámide de la alimentación saludable 1998. 

 

Una alimentación saludable se logra combinando varios alimentos en forma equilibrada.

Armenteros Borrell M, Alimentación Saludable.Promoción de salud 2004,20. 

Los nutrientes como las proteínas, los carbohidratos, las grasas, las vitaminas, los minerales y el agua participan en muchos procesos del cuerpo formando nuestros tejidos, y realizando muchas tareas para el funcionamiento normal del mismo.

Lic.María B.Alimentación saludable,Nova 2012.

 

 Las recomendaciones de estilos de vida saludables pueden a largo plazo disminuir o eliminar en la población las enfermedades cardiovasculares.

María Matilde S. Alimentación Saludable y nutrición en las enfermedades cardiovasculares,Cuba.ciudad de habana v.29 n3.2010